miercuri, 1 februarie 2012

Penne cu pesto de nuci

Din categoria rapid pentru pranz, am facut azi penne cu pesto de nuci.
Cantitatile sunt pentru 4 persoane si avem nevoie de:

400 gr penne
100 gr miez nuca
2 linguri parmesan
100 gr pancetta
ulei masline
sare
frunze busuioc


Nucile se mixeaza cu parmesanul si optional cu cateva frunze de busuioc proaspat pt culoare si se adauga putin ulei de masline.
Pancetta se taie cubulete si se trage putin in tigaie cat sa se rumeneasca usor.Eu am folosit pancetta facuta de mine dupa reteta lui Lilly(grazzie Lilly).
Intre timp se fierb pastele in apa cu sare, iar cand sunt gata(in functie de paste, ale mele au fost integrale, asa ca durat putin mai mult) se amesteca cu pacetta si pesto.
Voilà!



Pofta buna!

Un comentariu: